De todo un poco

Prepara Estos Dulces De Navidad Muy Tradicionales! ¡Toma Nota!

En esta época tan bonita del año te proponemos los mejores dulces de navidad, hemos seleccionado las recetas tradicionales fáciles hacer que puedes enamorar a tus invitados. Sin duda la navidad no seria nada son sus postres deliciosos y son el complemento ideal en la cena, que además no te complicarán tanto ya que no necesitan muchos ingredientes. Aprovecha hacerlo unos días antes  y lo tendrás preparado, solo tendrás que servirlo cuando tengan que comer. A continuación estos son los dulces para las fiestas navideñas 2016.dulces de navidad

Recetas de dulces caseros navideños

Panetonne

Ya es costumbre preparar y disfrutar de un delicioso panettone como unos de los dulces de navidad, que por ser un pan lleno de frutas y su sabor particular ha robado el corazón a más de uno. Esta receta es proveniente de Italia, exactamente en Milán y se ha ganado los adeptos alrededor de todo el mundo. Aquí te cuento como hacerlo este dulce, relleno de frutas confitadas, es perfecto para completarlo con una copa de champagne en el momento de brindar. Te sugerimos que lo hagas así te ahorras lo que cuesta uno en el supermercado.

Ingredientes

  •  1 kg de harina leudante
  • 250 gr de azúcar
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 50 gramos de levadura de cerveza
  • 1 chorrito de licor aromatizado
  • Media cucharada de extracto de malta
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de esencia de almendras
  • 1 cucharada de esencias de agua de rosas
  • Medio kilo de fruta abrillantada
  • 150 gramos de pasas de uva
  • 150 gramos de nueces picadas

Preparación

Esta receta de dulces de navidad usaras la batidora así que para mezclarla y realizar la masa tardara un par de minutos. Vierte todos los ingredientes menos la harina así como las frutas confitadas, nueces, uvas pasas. Procesa hasta quedar una masa homogénea y agrega poco a poco la harina. Forma una masa lisa para que crezca como es debido.

Coloca en un bol grande, cubre con un paño, deja reposar a temperatura ambiente.

Amasa en una superficie enharinada, trabaja la masa estirándola, incorpora las frutas confitadas, las nueces, las pasas y trabaja para que quede bien distribuida. Forma un bollo y deja levar y sabrás que se han inflado lo suficiente y cuando lo aplaste se volver a hinchar.como hacer panettone

Usa un molde especial, engrasa con harina y hornea a una temperatura adecuada.

Cuando comience a dorarse, rocía con agua y continúa su cocción hasta que comience a dorarse. Deja enfriar y desmoldar.

Trufas de chocolate

Para mi estas dulces de navidad son exquisitos  y perfectos para los mas pequeños de la casa. Lee nuestra próxima receta para que sepas su textura, sabor y apariencia.

Ingredientes

  • 24 galletas María
  • 250 gramos de mantequilla
  • 200 ml de nata
  • 175 gramos de chocolate para postres
  •  1 huevo
  • 1 chorrito de ron o coñac
  • 2 tarros de virutas de chocolate

Preparación

Derrite la mantequilla y el chocolate en baño maría y cuando se derrita retira del fuego.

Deshaz las galletas y mézclalo con nata

Separa las yemas de las claras, cuando el chocolate este templado, añade las yemas remueve bien hasta que se incorpore perfectamente.

Mezcla el chocolate junto con las galletas hasta que se mezclen bien. Las claras móntala a punto de nieve y agrega a la masa anterior. Añade un chorrito de ron o coñac y vuelve a mezclar. como hacer postres de navidad

Cuando este listo coloca en un recipiente, mételo en la nevera y deja enfriar hasta que la masa se ponga dura. Una vez que esta lista calculas las porciones, moldea cada una de ellas cúbrela con lluvia de colores y chocolate.

Importante

Hay varios aspectos que debes tomar en cuenta a la hora de hacer dulces de navidad como son las trufas. Si ves que esta mezcla queda liquida agrega coñac, o agregar más galletas o cacao. No tiene que quedarte una mezcla sólida, sino más bien lenta. Es preferible que te quede densa que liquida. Cuando la prepares la metes en la nevera, a mi me encanta cuando están fresquita y se deshacen la boca.

Alfajores

Ingredientes

  • 300 gr de maicena
  • 150 gr de harina
  • 3 cucharadas de levadura
  • 200 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • Ralladura de limón
  • Coco rallado
  • Dulce de leche

Preparacion

Mezcla bien la harina, la levadura y la maicena

Bate la manteca con el azúcar hasta que consigas cremosidad y echar en un bol. Añade poco a poco las yemas de los huevos, frutos secos y ralladura de limón. Mézclalo con la harina, levadura, y maicena.

La masa debes dejar reposar por lo menos media horapasos para preparar recetas de navidad

Cuando pase el tiempo estira la masa en la mesa previamente enharinada

Corta en forma de medallones de unos cinco centímetros

Cuando estén cortados corta, coloca los medallones en la bandeja del horno que estará untada con la manteca y la harina para que no peguen. Mete al horno por 20 minutos.

Déjalos enfriar  y únelos dos en dos con el dulce de leche, aplica coco rallado y ya estará listo para comer estos dulces de navidad.

Lee sobre: Como Hacer Ponche De Crema Casero Para Estas Navidades!

Copas de chocolate

Las copas de chocolate son unos de los dulces de navidad riquísimos, son perfectos para cualquier ocasión y buena alternativa para el 31 de diciembre.

Ingredientes

  • 225 gramos de chocolate
  • 4 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de ron negro
  • 5 cucharadas de crema doble

Preparación

Comienza derritiendo el chocolate deja enfriar. Bate las yemas junto con el azúcar en una taza hasta que estén cremosas, añade el chocolate a la mezcla junto con la crema doble y el ron.como hacer dulces faciles para navidad

Bate las claras en una taza limpia hasta que estén a punto de nieve, agrega el chocolate e incorpóralo bien.

Separa la mezcla con las 6 copas de postre y deja enfriar por dos horas antes de servir.

Si quieres agrega crema batida al gusto y  chocolate, puedes echar spray por encima, otra buena idea es cortar unos gajos de la naranja y la mandarina encima del chocolate de las copas o una uva.

Turrón navideño

Ingredientes

  • 250 gr de almendras peladas
  • 2 claras de huevos
  • 1 yema
  • 200 gr de fructosa

Preparación

Las almendras meten al horno a 200 grados, vigila a que no se queme

Cuando estén tostadas pica la batidora con 3 cucharadas de fructosa.

Coloca las almendras en una taza agrega al fructosa restante, incorpora las yemas de huevo, continua removiendo.

Agrega las yemas montadas remueve hasta que los ingredientes estén mezclados.

Forra la bandeja con papel aluminio echa por encima la mezcla, asegúrate que quede extendida, suya una espátula  para que la mezcla que debe tener mas o menos el espesor de 1.5 centímetros.

Cubre la bandeja con papel de aluminio, coloca el peso sobre la bandeja y deja reposar por 3 días,  luego quita el peso y papeles de aluminio, saca la mezcla que habrá quedado su consistencia de turrón y ya lo podrás servir la bandeja.

Que dulces de navidad te gusta preparar? Déjanos tu comentario

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