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Jamie Oliver Recetas Imperdibles Que No Tienes Que Dejar De Preparar!

En el mundo culinario existen un sinfín de especialistas de renombre internacional; sin embargo, uno que sin duda destaca es el del chef británico Jamie Oliver. Este célebre cocinero inglés, gracias a su larga trayectoria, se ha convertido en el profesional por excelencia de la comida sana y fresca. Jamie Oliver es un chef que impacta por su creatividad, desenvolvimiento en los medios de comunicación y por sus importantes aportes a la gastronomía; tales como, el movimiento Food Revolution, cuyo objetivo es eliminar los malos hábitos alimenticios y retomar la cocina tradicional, elaborada a partir de productos orgánicos y a fuego lento, para realzar el sabor de los alimentos. Aprende aquí algunas Jamie Oliver Recetas que son las más buscadas.

Jamie Oliver Recetas Fáciles

Macarrones con queso al horno:

Esta receta es tan simple como deliciosa, y se puede realizar de la forma regular o en su variación vegana. Para su obtención es imperativo contar con:

  • Una cebollita rebanada.
  • Sal rechoncha.
  • Pimienta molida al agrado.
  • 1 litro de leche regular o de veganos.
  • Cinco dientecillos de ajo.
  • Cincuenta gramos de queso cheddar o queso vegano.
  • Cuarenta gramos de pan rallado.
  • ½ puñado de tomillo reciente.
  • Dos chorros de aceite de oliva.
  • Un paquete, o aproximadamente 350gr, de macarrones secos.
  • Harina de trigo a 2/3 de taza.
  • Cien gramos de margarina (regular o para uso vegano).
  • Una sola cucharada de mostaza inglesa.
  • 1 ½ cucharada de levadura.

Primero, para elaborar la salsa solo debemos verter la leche en una cazuela a fuego medio y añadir la cebolla pelada y picada a la mitad; una vez que hierva, la retiramos del fuego y desechamos la cebolla. Luego, en una sartén, derretiremos la mantequilla y agregaremos la harina, revolviendo constantemente hasta obtener una especie de pasta.

A esto, adicionaremos lentamente la mezcla de leche, uniendo ambas hasta que quede una textura suave. Dejamos esto hervir y a continuación, bajamos a fuego lento y permitimos que se cocine hasta que espese (aproximadamente 10 minutos). Adicionar la levadura nutricional, el queso y la mostaza inglesa. Continuamente, procedemos a sazonar al gusto con la sal marina y pimienta.

En una olla aparte, prepararemos los macarrones siguiendo las indicaciones en el empaque. Escurrir y añadirlos a la salsa hasta cubrirlos todos. Traspasar esta mezcla a un recipiente apto para el horno.

Para concluir, en una olla mediana a fuego medio, uniremos los ajos rebanados y el tomillo con un chorrito de aceite. Cocinar hasta que queden dorados y arrojarlos a un procesador de alimentos (o licuadora, en su defecto), junto con el pan rallado y un chorrito de aceite de oliva más. Una vez quede bien mezclado y picado, lo rociaremos sobre los macarrones. Colocaremos la preparación en el horno, precalentado a 180°C, por 25 minutos o hasta que la superficie se torne dorada y burbujeante.

macarrones con queso al estilo de jamie oliver

  • Bruschetta de champiñones:

Para este delicioso y extremadamente sencillo aperitivo, lo que vamos a necesitar:

  • Rebanadas de pan.
  • Champiñones.
  • Ajo.
  • Chile troceado.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Tomillo.
  • Un poco de agua.
  • Zumo de limón.
  • Aceite de oliva.

Primeramente, tomaremos los champiñones, ajo, chile troceado, sal, pimienta, tomillo, un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón, y los mezclaremos bien, hasta quedar blandos, en una sartén con aceite de oliva caliente. Tostamos las rebanadas de pan en el horno, microondas o tostadora hasta que queden bien crujientes y luego, sólo añadiremos sobre ellas la preparación de champiñones.

  • Jamie Oliver Recetas de Tiramisú

Necesitaremos poseer lo siguiente:

  • 6 huevos grandes.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 naranjas.
  • 750 gramos de mascarpone (en su ausencia puede utilizarse queso crema Philadelphia)
  • Granos de café molidos.
  • Vin Santo o algún otro vino de postres.
  • 250 gramos de chocolate oscuro (de preferencia, 70% cacao).
  • Una pizca de sal marina.
  • Una taza y media de café dulce.
  • ¼ de taza de mantequilla.
  • 175 gramos de bizcochos de vainilla.

Comenzamos derritiendo el chocolate junto con la mantequilla a baño de María; rociamos una pizca de sal, agregando un poco de vino a la vez que revolvemos con una paleta de madera, preferiblemente. En un recipiente aparte, dejaremos los bizcochos reposando dentro del café caliente. Pasados unos minutos, luego de que absorban el líquido, les agregaremos el chocolate y esparciremos con una espátula.

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Continuamente, separaremos las yemas de las claras, y las ubicaremos en recipientes diferentes. Las claras, las batiremos a punto de nieve. A las yemas, les añadiremos el azúcar y un chorrito de vino, esto lo mezclaremos hasta que posea una consistencia cremosa. Posteriormente, vamos a incorporar el mascarpone, revolvemos bien. Esta preparación la vamos a mezclar bien junto a las claras. Esparcimos sobre los bizcochos. Adicionalmente, podemos decorar con un poco de ralladura de naranja y granos de café molidos.

jamie oliver tiramisú

  • Jamie Oliver Recetas en Español 15 minutos

Panquecas Americanas:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 3 huevos grandes.
  • Una pizca de sal.
  • 2/3 de taza de leche.

En primer lugar, separaremos las claras de las yemas en recipientes distintos. En un bol, batiremos las claras con la sal a punto de nieve. En otro, mezclar las yemas, harina, la levadura y la leche, hasta formar una crema. Esta preparación la juntaremos con las claras.

En una sartén caliente, verter un poco de la mezcla y cocinar por un par de minutos hasta quedar firme; esparcir en la superficie cruda un ingrediente de su agrado (panceta, arándanos, tocino, chocolate, maíz, etc.). Luego dar la vuelta a la panqueca y cocinar hasta que ambos lados estén dorados. Puede rociarlas con miel, un poco de mantequilla o con el ingrediente de su gusto.

panquecas americanas

  • Receta de Hummus:

Insumos requeridos:

  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 4 cucharadas rebosantes de Tahini.
  • 1 cucharadita de sal marina.
  • 800 gramos de garbanzos en lata (conservar el agua).
  • Cilantro o perejil frescos (opcional).
  • Un chorrito de aceite extra virgen.
  • Jugo de 2 limones.

Esta preparación de jamie oliver recetas es muy simple. Todo lo que necesitamos es agregar en un procesador de alimentos (o en su defecto, una licuadora), los ajos, el Tahini, la sal, y el zumo de limón; junto con los garbanzos previamente lavados y unas siete cucharadas del agua de las latas. Encender el procesador de alimentos y, lentamente, ir incorporando el aceite de oliva.

Cuando consigamos una textura suave y cremosa, nuestro humus estará terminado. Lo transferimos a un recipiente; rociaremos un poco de aceite de oliva encima y podemos decorar con cilantro o perejil picado. Es excelente para acompañar el pan pita o falafels.

jamie oliver recetas

Prepara y disfruta creando estas jamie oliver recetas muy ricas y sanas.

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1 comentario
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