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Recetas De Cordon Blue De Pollo ¡Te Explico Paso A Paso!

Puedes preparar las pechugas de pollo de diferentes formas pero alguna vez has probado las recetas de cordon blue. Es muy fácil de hacer y seguro les gustara tanto a niños como adultos, y se trata de enrollados de pollo con queso y jamón. Su nombre se deriva de unas de las escuelas importantes de la gastronomía del mundo “Le Cordon Blue” a continuación te enseñare paso a paso a realizar este delicioso platillo.

Pasos para hacer Cordon Blue de  Pollo

Ingredientes

  • 1 kg de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de orégano
  • 1 paq de tocineta
  • 1 lata de leche evaporada
  • Caldo de pollo
  • ½ barra de mantequilla
  • ½ de queso
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de pan rallado
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite

Preparación

Para hacer esta recetas de cordon blue debes cortar  las pechugas en forma de filetes no tan gruesos. Lava bien con limón adereza con ajo, sazonador en polvo, orégano molido.  Estírala sobre una superficie plana.receta de cordon blue

Luego coloca un jamón o tocineta sobre cada pechuga y encima una de queso, posterior, enrollas bien para que no se salga todas las longuitas, pincha los enrollados con un palillo para que lo sujetes y lo mantengas cerrado.como hacer gordon blue con pollo

En otro bol bate bien los huevos, y en otro el pan rallado. Cuando pase esto pasa la pechuga de pollo sobre el huevo batido y luego por el pan rallado, pon un sartén a calentar y empieza a freír.pasos para hacer gordon blue de pollo

En un sartén aparte, coloca a calentar la mantequilla, cuando se funda agrega  leche evaporada, en un poco de agua el cubito de pollo deja que se cocine. Remueve para que todos los ingredientes se mezclen bien.recetas faciles de enrollados de pollo

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Cuando estén listas sirve la recetas de cordon blue y si deseas acompáñala con puré de manzana, ensalada, puré de patatas. Como ves es un platillo muy fácil de realizar y seguro que le sorprenderá a todos.

Receta de cordon blue al horno

Sigue paso a paso esta receta fácil de pollo disfruta de un plato especial pero con los mismos ingredientes. Es un plato más ligero que el anterior que conserva una textura y sabor increíble, así que anímate a preparar y buen provecho.

Ingredientes

  • ½ kilo de pollo sin piel
  • 6 longas de jamón de cerdo
  • 3 unidades de queso mozzarella
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Palillos de madera

Preparación

Ten listo estos ingredientes del delicioso entrante de recetas de cordon blue.

Abre la milanesa de pollo para que la puedas rellenar con el queso y el jamón.como hacer paso a paso cordon blue

Enrolla con mucha fuerza y adiciónale palillos de madera sobre la superficie para mantener el rollo.

Envuelve los cordon blue en un papel de aluminio

Hornéalo a 160º por 20 minutos.

Retira el papel de aluminio corta en grandes rodajas

Sirve y disfruta de esta deliciosa recetas de cordon blue con cualquier salsa que desees como salsa de mostaza o miel.

Receta de cordon blue con salsa de jojoticos

Ingredientes

  • 4 milanesas de pollo
  • 8 rebanadas de jamón de pierna
  • 8 rebanadas de queso amarillo
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ taza de aceite vegetal
  • Harina de trigo
  • Adobo

Para la salsa:

  • 1 tazita de caldo de pollo
  • 1 taza de Vermouth tinto
  • ½ cebolla
  • 1 lata de jojoticos chinos
  • 2 cucharadas de margarina

Preparación

Primero deja marinar tus milanesas de pollo, salsa de soja, salsa de ajo por media hora.

En un sartén calienta la margarina sofríe la cebolla picada por un minuto.

Luego agrega bien el caldo de pollo, jojoticos chinos, vino tinto, deja que hierva por cinco minutos y retira del fuego para que se reserve.

Cuando pase la media hora, preparar las milanesas extiéndela sobre la superficie y coloca dos rebanadas de jamón y 2 de queso, luego enrolla y sujeta con palillos para que no se desarmen.

Pásalo por harina de trigo

En un sartén con el aceite caliente dora las milanesas y cuando estén doradas, pasa por el sartén  junto con la salsa que ya has preparado, remueve para que no se pegue.

Sirve caliente junto con arroz blanco

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