4 Saludables Tartas Sin Gluten Que Los Celíacos Deben Comer!

Las tartas sin gluten son perfectas para aquellas personas que sufren de enfermedad celiaca o que simplemente quieren tener un estilo de vida saludable libre de azucares. A continuación te daré un recetario de las mejores recetas de tortas, si estas pensando en hacer una sin harina, no te puedes perder lo que tengo para a ti en este artículo. Toma nota y prepararte para complacer a tus invitados.

Recetas de tortas sin gluten

1-Tortas de chocolate sin gluten

Si estabas pensando en una rica tartas sin gluten para tomar el café, esta postre de sacara de apuros, y veras que en sencilla de realizar. Te propongo que la hagas a hora mismo, veras que el sabor es increíble.

Ingredientes:

• 115 gramos de chocolate amargo
• Media taza de mantequilla
• Media taza de cacoa
• ½ taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Comienza precalentando el horno a 180 grados, engrasa tu tortera con mantequilla, luego espolvorea cocoa. Derrite el chocolate en barra amargo, lo puedes hacer en baño maría, caliéntalo cada treinta segundos. Retira del fuego, añade azúcar, removiendo bien. Prepara todas las recetas sin harina, añade la cacoa, huevos batidos, esencia de vainilla. Vierte toda la mezcla en la tortera. Lleva hasta el horno precalentado dejando que se cocine por media hora, deja  que se enfríe por diez minutos, desmolda para que se enfríe completamente. Y listo, deleita tu paladar con estas ricas tartas sin gluten.

2-Bizcocho de vainilla sin gluten

Puedes preparar estas tartas sin gluten relleno de vainilla, perfecto para una ocasión especial, es sumamente liviano y posee u glaseado que le dará el toque final a esta torta para celiacos. Veras lo delicioso y fácil que es:

Ingredientes

Para el bizcocho

• 2/3 taza de féculas de maíz
• 2/3 de fécula de papa
• ½ cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de goma aguar
• 3 cucharadas de polvo para hornear
• Pizca de sal
• ½ cucharadita de extracto de anís
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2/3 de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el glaseado

• 50 gramos de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar
• ½ taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Con el batidor eléctrico bate todos los ingredientes para hacer el glaseado hasta que formes una consistencia adecuada, resérvalo en el refrigerador. Enciende el horno y precaliéntalo a 180 grados, rociando aceite vegetal el molde para tura tartas sin gluten.

Mezcla la fécula de maíz, el azúcar, fécula de papa en una taza. Agrega todos los ingredientes para la torta,  intégralos con la espátula, en este orden: goma guar, bicarbonato, extracto de anís, huevos, polvo para hornear, azúcar y aceite. Una vez que lo tengas integrado, agrega toda esta mezcla, en el molde para la torta lleva la horno por 20 minutos hasta que la torta este doradita. Deja que enfrié por 10 minutos antes de que desmoldes. Esparce todo este glaseado sobre tus tartas sin gluten y disfruta.

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3-Torta de salvado de avena (No contiene azucar)

Me encantan los postres, pero siempre opto por platos saludables en este caso por tartas sin gluten, para darme el gusto de comer rico y nutritivo sin calorías. Estas recetas son rápidas, no es necesario que pases horas en la cocina, posee grandes cantidades de fibra perfecta para que te des un gustito cuando cuidas lo que comes o cuando estas a dieta.

Ingredientes

• 1 taza de salvado de avena
• 150 cc de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mermelada sin azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de canela
• Ciruelas pasas al gusto
• 1 manzana rallada
• 6 sobres de edulcorantes
• 1 cucharadita de aceite

Preparación

Combina los ingredientes junto con la manzana rallada y las uvas pasas. Por otra arte combina los ingredientes húmedos, yo lo mezcle un una taza medidora, pero si tienes tiempo bate bien la clara de huevo e intégrala con movimientos envolventes.

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Incorpora los ingredientes húmedos a los secos,  usa mermelada de ciruelas en tu preparación, le dará un sabor especial. Coloca la mezcla en una tortera previamente engrasada, hornea por 15 minutos. Desmolda, sirviendo con mermelada de ciruela. Espero que disfrutes de estas tartas sin gluten con salvado de avena sumándole fibras al organismo.

4-Tortas brownie sin gluten

El día de hoy tengo la mejor receta de tartas sin gluten tipo brownie, los celiacos y los veganos amaran este postre, es original y sencilla, en solo 20 minutos tendrás unos deliciosos brownies para que deleites a tus familiares de manera saludable.

Ingredientes

• 1 taza de cocoa en polvo
• 3 tazas de harina de almendras
• ½ taza de caramelo

Preparación

Para hacer tus tartas sin gluten , mezclando en un bol la cocoa, la harina, las almendras hasta que se mezclen bien. Vierte ½ taza de sirope de caramelo en la preparación de cocoa y aceite de almendras. Esparce la mezcla de manera uniforme aptas para horno que este previamente engrasada. Lleva al horno por 15 minutos, retira del horno, y vuelca la preparación en la salsa de caramelo. Espera por 10 minutos, dejando que se enfríe.

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